Plán seminářů, kurzů, akcí, projektů a dalších aktivit OŠ KrÚ Pk na rok 2021 - AKTUALIZACE

Odbor školství Krajského úřadu Pardubického kraje si Vám dovoluje předložit aktualizaci plánu činnosti odboru školství Krajského úřadu Pardubického kraje pro oblast školního stravování na rok 2021.

SEMINÁŘE A KURZY

• Pracovní webinář pro pracovníky školních jídelen dle okresů Pardubického kraje**, okres Chrudim, okres Svitavy, okres Ústí nad Orlicí a okres Pardubice, kde: KrÚ Pk, kdy: 18. 2. 2021, lektoři: Ing. Bc. Vladimír Štefančík, Mgr. Šárka Nováková, Alena Stejskalová, DiS., Michal Semrád, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Efektivní využití programů VIS, kde: KrÚ Pk, kdy: *28. 4. 2021, lektor: Ing. Vladimír Bureš, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Odborný seminář zaměřený na oblasti hygieny a dietního stravování, kde: KrÚ Pk, kdy: 29. 4. 2021, lektorka: Alena Stejskalová, DiS., Iveta Jozefová, DiS., organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Systém HACCP v zařízeních školního stravování, kde: KrÚ Pk, kdy: 4. 5. 2021, lektorka: Bc. Petra Vysloužilová, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Plánování jídelních lístků, kde: KrÚ Pk, kdy: 26. 5. 2021, lektorka: Mgr. Alexandra Košťálová, MVDr. Anna Niklová, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Psychologické aspekty práce v zařízení školního stravování, kde: KrÚ Pk, kdy: 27. 5. 2021, lektorka: MUDr. Kateřina Cajthamlová, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Nakládání s odpady v zařízeních školního stravování, 2. 6. 2021, lektorka: Ing. Lucie Janotová, Ph.D., organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Projekt „Zdravá školní jídelna“, kde: KrÚ Pk, kdy: 3. 6. 2021, lektorka: Mgr. Alexandra Košťálová, MVDr. Anna Niklová, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Pracovní seminář pro pracovníky školních jídelen dle okresů Pardubického kraje, kde a kdy: okres Chrudim **22. 6. 2021, okres Svitavy **23. 6. 2021, okres Ústí nad Orlicí **23. 6. 2021 a okres Pardubice **21. 6. 2021, lektoři: Ing. Bc. Vladimír Štefančík, Mgr. Šárka Nováková, Alena Stejskalová, DiS., Michal Semrád, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Pracovní webinář pro pracovníky školních jídelen dle okresů Pardubického kraje**, okres Chrudim, okres Svitavy, okres Ústí nad Orlicí a okres Pardubice, kde: KrÚ Pk, kdy: 30. 8. 2021, lektoři: Ing. Bc. Vladimír Štefančík, Mgr. Šárka Nováková, Alena Stejskalová, DiS., Michal Semrád, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Právní předpisy a informace významné pro práci škol a školských zařízení, kde: KrÚ Pk, kdy: 31. 8. 2021, lektorka: PhDr. Mgr. Monika Puškinová, Ph.D., organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Novinky a tipy pro práci s terminály a programy Z-WARE, kde: KrÚ Pk, kdy: *16. 9. 2021, lektor: Ing. Vladimír Zavřel, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Ekonomické a účetní minimum vedoucí školní jídelny, kde: KrÚ Pk, kdy: 23. a 24. 9. 2021, lektor: Ing. Vladimír Bureš, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Stres a komunikace v kontextu práce ve školní jídelně, kde: KrÚ Pk, kdy: *30. 9. 2021, lektorka: Mgr. Martina Chmelová, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Jak se vaří úsměv a jak se nezadusit trémou, kde: KrÚ Pk, kdy: 14. 10. 2021, lektorka: Mgr. Dita Fuchsová, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Dětské domovy – specifika školního stravování, kde: KrÚ Pk, kdy: 15. 10. 2021, lektoři: Ing. Bc. Vladimír Štefančík, Mgr. Šárka Nováková, Alena Stejskalová, DiS., organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Pracovně právní problematika pro vedoucí školních jídelen, kde: KrÚ Pk, kdy: *11. 11. 2021, lektoři: Ing. Bc. Vladimír Štefančík, Mgr. Aneta Kačmariková, Marie Kučerová, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• BOZ a BOZP v praxi škol a školských zařízení, kde: KrÚ Pk, kdy: 18. 11. 2021, lektorka: Ing. Jarmila Jánská, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Pracovně-lékařské služby ve školách a školských zařízeních, kde: KrÚ Pk, kdy: 25. 11. 2021, lektorka: Ing. Jarmila Jánská, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Manažerské minimum vedoucí školní jídelny, kde: KrÚ Pk, kdy: 15. a 16. 12. 2021, lektor: Ing. Vladimír Bureš, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík

AKCE

• Pracovní setkání samostatných školních jídelen Pardubického kraje, kde: ŠJ Třemošnice, kdy: **6. 5. 2021, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Garden party pracovníků zařízení školního stravování Pardubického kraje, kde: OU Chroustovice, kdy: **25. 6. 2021, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• 4. pracovní setkání vedoucích školních jídelen Pardubického kraje, kde: Univerzita Pardubice, kdy: **26. 8. 2021, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Sekce samostatných školních jídelen Pardubického kraje na poradě ředitelů 2021, kde: Hotel JEZERKA Seč, kdy: 23. a 24. 11. 2021, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík

PROJEKTY

• Cena radního Pardubického kraje zodpovědného za školství „Gastrohvězda školních jídelen“, kde: KrÚ Pk, kdy: 9. 9. 2021, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík,
• Projekt „Tradiční gastronomie partnerských regionů Pardubického kraje – Slovensko – Prešovský samosprávný kraj“, kde: Pardubice, kdy: *20. a 21. 10. 2021, organizátor Ing. Bc. Vladimír Štefančík

METODICKÉ MATERIÁLY

• Metodický materiál „Sanitační řád školní jídelny“, kde: KrÚ Pk, kdy: *1. 7. 2021, Ing. Bc. Vladimír Štefančík a Alena Stejskalová, DiS.
• Metodický materiál „Vnitřní řád školní jídelny“, kde: KrÚ Pk, kdy: *1. 8. 2021, Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Metodický materiál „Výkaz Z 17-01“, kde: KrÚ Pk, kdy: *1. 9. 2021, Ing. Bc. Vladimír Štefančík

SERIÁLY

• Seriál „Hygienické rady pro školní jídelny Pardubického kraje“, kde: KrÚ Pk, kdy: *periodicky, Ing. Bc. Vladimír Štefančík a Alena Stejskalová, DiS.
• Seriál „Praktický management školní jídelny“, kde: KrÚ Pk, kdy: *periodicky, Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Seriál „Koření pro každé vaření“, kde: KrÚ Pk, kdy: *periodicky, Ing. Bc. Vladimír Štefančík
• Seriál „Receptury“, kde: KrÚ Pk, kdy: *periodicky, Ing. Bc. Vladimír Štefančík

Na semináře, kurzy a akce jste srdečně zváni. V případě, že epidemiologická situace v roce 2021 nedovolí uspořádat některý z připravovaných seminářů, kurzů či akcí, zvažujeme uskutečnění formou on-line webináře bránou KrÚ Pk.

Ing. Bc. Vladimír Štefančík

Poznámka: * termín bude upřesněn, ** otevřené setkání, seminář, akce apod.