Přihlásit se      O portálu     Kontakty

Aktivity školních jídelen

Publikováno: 3. února 2020
Ohodnotit článek:
Nehodnoceno

Kniha „Výběr receptur – nejčastěji připravované pokrmy ve školním stravování“

Vážená paní vedoucí, vážený pane vedoucí,

posílám Vám odkaz na nové vydání knihy „Výběr receptur – nejčastěji připravované pokrmy ve školním stravování“, které jsou již modernější a obsahují i aktualizované složení a nutriční hodnoty. Důležité pro vedoucí školní jídelny a kuchařky je si přečíst hlavně úvod, který je do dané problematiky správně uvede.

Určitě by tuto „kuchařku“ s výběrem receptur měla mít každá školní jídelna, která chce vařit moderně, zdravě a chutně.

Bližší informace jsou k dispozici na webových stránkách Společnosti pro výživu na odkaze: http://www.vyzivaspol.cz/vyber-receptur-nejcasteji-pripravovane-pokrmy-ve-skolnim-stravovani/

Kniha je určena jak pro kolektivní dětská zařízení (mateřské školky, školy, ozdravovny, dětské domovy), tak i domácnosti.

Co v knize najdete?

  • 300 receptů nejčastěji připravovaných pokrmů ve školním stravování.
  • Aktualizované složení a nutriční hodnoty.
  • Doplněné alergeny.
  • Navíc 20 nových moderních „natur“ receptů včetně fotografií.

Každá receptura je uvedena na zvláštním listu, které jsou uspořádány do kroužkového bloku. Součástí receptur je uvedení alergenů a propočet nutričních hodnot v jedné porci pokrmu, což umožňuje rychlou orientaci při plnění a dodržování výživových doporučení a při sestavování jídelních lístků.

 

Ing. Bc. Vladimír Štefančík

Tisk

Rubriky: Aktivity ŠJPočet zobrazení: 24

Tagy:

Vladimír ŠtefančíkVladimír Štefančík

Další příspěvky od Vladimír Štefančík

Kontaktovat autora

Kontaktovat autora článku

x