Vážená paní ředitelko, Vážený pane řediteli, Asociace kuchařů a cukrářů České republiky touto cestou nabízí Vaším pracovníkům školních jídelen seriál kuchařských kurzů. Asociace pořádá semináře v rámci celoživotního vzdělávání.
CELOROČNÍ ZDRAVÉ GRILOVÁNÍ
Název semináře: Celoroční zdravé grilování (v hlavní roli maso, sýry, zelenina a luštěniny)
Co Vás čeká: grilování a degustace, originální recepty, grilování tradičních i netradičních surovin, osvědčení AKC, grilování na profesionální technice, omáčky, dipy, zálivky a marinády, bezlepkové moučníky, diskuzní fórum – otázky a odpovědi
Lektoři kurzu: Hermann Salzer a Drahomíra Bečvářová
Moderátor kurzu: Zdeněk Hladík
Za kolik? Členové AKC 350.00 Kč bez DPH na osobu - nečlenové AKC 700.00 Kč bez DPH na osobu
Kdy a kde? 15.00 hodin až 18.00 hodin, 29. 11. 2018 Hradec Králové – Menza NA KOTLI, Na Kotli 1147/5, Hradec Králové, areál VŠ kolejí a 13. 12. 2018 Praha – Střední odborné učiliště gastronomie, U Krbu 521/45, Praha 10
Doprava: vlastními prostředky
Jak se přihlásit? Online přihlášky naleznete na webových stránkách asociace. Uzávěrky přihlášek vždy 10 kalendářních dnů před konáním semináře.
Kapacita: omezená
CHUTNÉ LUŠTĚNINOVÉ MENU
Název semináře: Chutné luštěninové menu (od polévky k moučníku)
Co Vás čeká: netradiční suroviny, originální recepty, vaření a degustace, jak dostat z Vašich technologií maximum, diskuzní fórum – otázky a odpovědi, osvědčení AKC
Lektoři kurzu: Hermann Salzer a Eliška Škvařilová
Moderátor kurzu: Zdeněk Hladík
Za kolik? Členové AKC 350.00 Kč bez DPH na osobu - nečlenové AKC 700.00 Kč bez DPH na osobu
Kdy a kde? 15.00 hodin až 18.00 hodin, 27. 11. 2018 Opava – Zařízení školního stravování Opava, Školní jídelna Englišova 82, Opava a 4. 12. 2018 Příbor – Školní jídelna Skřivánek, Komenského č. p. 458, Příbor
Doprava: vlastními prostředky
Jak se přihlásit? Online přihlášky naleznete na webových stránkách asociace. Uzávěrky přihlášek vždy 10 kalendářních dnů před konáním semináře.
Kapacita: omezená
MODERNÍ BEZMASÉ POKRMY
Název semináře: Moderní bezmasé pokrmy (v hlavní roli zelenina a obiloviny)
Co Vás čeká: netradiční suroviny, originální recepty, vaření a degustace, jak dostat z Vašich technologií maximum, diskuzní fórum – otázky a odpovědi, osvědčení AKC
Lektoři kurzu: Hermann Salzer a Lukáš Uher
Moderátor kurzu: Zdeněk Hladík
Za kolik? Členové AKC 350.00 Kč bez DPH na osobu - nečlenové AKC 700.00 Kč bez DPH na osobu
Kdy a kde? 15.00 hodin až 18.00 hodin, 6. 11. 2018 Karlovy Vary – Domov mládeže a školní jídelna, Lidická 590/38, Karlovy Vary, pozn. vedle pedagogické školy, 7. 11. 2018 České Budějovice – Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12, České Budějovice a 6. 12. 2018 Jihlava – Základní škola Otokara Březiny, Demlova 4765/34, Jihlava
Doprava: vlastními prostředky
Jak se přihlásit? Online přihlášky naleznete na webových stránkách asociace. Uzávěrky přihlášek vždy 10 kalendářních dnů před konáním semináře.
Kapacita: omezená
NETRADIČNÍ CHUTNÉ POKRMY
Název semináře: Netradiční chutné pokrmy (v hlavní roli čerstvé suroviny)
Co Vás čeká: netradiční suroviny, originální recepty, vaření a degustace, jak dostat z Vašich technologií maximum, diskuzní fórum – otázky a odpovědi, osvědčení AKC
Lektoři kurzu: Hermann Salzer a Roman Šimon
Moderátor kurzu: Zdeněk Hladík
Za kolik? Členové AKC 350.00 Kč bez DPH na osobu - nečlenové AKC 700.00 Kč bez DPH na osobu
Kdy a kde? 15.00 hodin až 18.00 hodin, 28. 11. 2018 Brno – Střední škola Brno, Charbulova 1072/106, Brno a 5. 12. 2018 Olomouc – Gymnázium Olomouc – Hejčín, Tomkova 45, Olomouc
Doprava: vlastními prostředky
Jak se přihlásit? Online přihlášky naleznete na webových stránkách asociace. Uzávěrky přihlášek vždy 10 kalendářních dnů před konáním semináře.
Kapacita: omezená
OBLÍBENÉ POKRMY O 30 % ZDRAVĚJI
Název semináře: Oblíbené pokrmy o 30 % zdravěji (v hlavní roli protein – bílkovina)
Co Vás čeká: netradiční suroviny, originální recepty, vaření a degustace, jak dostat z Vašich technologií maximum, diskuzní fórum – otázky a odpovědi, osvědčení AKC
Lektoři kurzu: Hermann Salzer, Drahomíra Bečvářová a Anna Pláničková
Moderátor kurzu: Zdeněk Hladík
Za kolik? Členové AKC 350.00 Kč bez DPH na osobu - nečlenové AKC 700.00 Kč bez DPH na osobu
Kdy a kde? 15.00 hodin až 18.00 hodin, 5. 11. 2018 Praha – Střední odborné učiliště gastronomie, U Krbu 521/45, Praha 10, 11. 12. 2018 Lovosice – Centrální školní jídelna Lovosice, Všehrdova 924/3, Lovosice a 12. 12. 2018 Plzeň – restaurace + bufet Univerzita Karlova, Lékařská fakulta v Plzni, Biomedicínské centrum, alej Svobody 1655/76, Plzeň, pozn. severní předměstí
Doprava: vlastními prostředky
Jak se přihlásit? Online přihlášky naleznete na webových stránkách asociace. Uzávěrky přihlášek vždy 10 kalendářních dnů před konáním semináře.
Kapacita: omezená
Bližší informace zájemcům sdělí kontaktní osoba: Ing. Zdeněk Hladík, Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, mobil +420 602 451 803, internetové stránky www.akc.cz