Přihlásit se      O portálu     Kontakty

Aktivity SŠ

Publikováno: 5. dubna 2019
Ohodnotit článek:
5.0

Nejlepší kuchaři Vysočiny studují na chrudimské SOŠ a SOU obchodu a služeb

Chcete vědět,  jak vaří Chrudimáci z Pardubického kraje na Vysočině? No přece ze všech nejlépe! Žáci chrudimské SOŠ a SOU obchodu a služeb Tereza Pekařová a Jakub Suda se jako jednotlivci a zároveň i tým zúčastnili 2. dubna 2019 soutěže KUCHAŘ VYSOČINY JUNIOR 2019 v Havlíčkově Brodě.

Tereza soutěžila v kategorii Hlavní pokrm. Připravila pro porotu složenou z předních komisařů Asociace kuchařů a cukrářů ČR kachní prsíčko na bylinkách, pyré z červené čočky s pečeným česnekem, batátové suflé, restované kapustičky na anglické slanině a mango v pomerančové redukci. Byla to fuška, připravit za 45 minut tak náročný pokrm, naservírovat na čtyři talíře, svou práci prezentovat porotě a čekat na verdikt. Kuba ve stejném čase soutěžil v kategorii Dezert. Ten jako jediný chlap v této kategorii upekl čokoládový fondant (lávový dortík), přidal ostružinové coulis a nakonec oslnil porotu sorbetem z černého rybízu s praženými mandlemi.

Při vyhlašování výsledků jsme se nestačili divit. Tereza byla ve své kategorii první a Jakub ve své obsadil krásné druhé místo. Jako tým získali oba absolutní vítězství, probojovali se jako jediní svým počtem bodů do zlatého pásma a tím nominovali naši školu na finále GASTRO JUNIOR BRNO – BIDFOOD CUP 2020.

„Tato nominace byla cílem obou soutěžících i nás učitelek odborného výcviku, Lucie Lietavcové a mne. Proto jsme se snažily oba dva připravit na soutěžní klání co nejlépe“, říká vedoucí učitelka odborného výcviku chrudimské školy Jitka Dopitová.

Tisk

Rubriky: Aktivity SŠPočet zobrazení: 313

Tagy:

Jaroslav KořínekJaroslav Kořínek

Další příspěvky od Jaroslav Kořínek

Kontaktovat autora

Kontaktovat autora článku

x