Přihlásit se      O portálu     Kontakty

Aktivity SŠ

Publikováno: 13. dubna 2018
Ohodnotit článek:
Nehodnoceno

Soutěž Mladý barista na SOŠ a SOU Polička

Polička 12. 4. 2018 – SOŠ a SOU Polička uspořádala baristickou soutěž. Tylův dům patřil kávovým bohémům a jejich vyrůstajícím nástupcům. Poděbradská hotelová škola triumfovala.

Uspořádat větší gastronomickou soutěž se podařilo SOŠ a SOU Polička podruhé. Před dvěma lety se konala první baristická přehlídka, pro kterou byly příhodně využity prostory „Jordánu“. Vše probíhalo na menším sále a panovala větší „propojenost“ soutěžících a diváků. Tentokrát mělo obecenstvo k účastníkům poněkud dál, ale přesto si soutěž zachovala zájem příchozích z řad studentů i široké veřejnosti.         

Nabídku soutěžit přijaly hotelové školy z Chrudimi, Poděbrad, Prostějova a nechyběli samozřejmě zástupci reprezentující barvy SOŠ a SOU Polička. Do odborné poroty zasedli vůdčí osobnosti baristického světa, pracovníci prvotřídních pražíren a kaváren, jejichž brány se otevřely pro naše bývalé absolventy – Hanu Kösslerovou či Ladislava Votroubka. Porotci byli zároveň z řad sponzorů, bez kterých se neobejde žádná podobná soutěžní akce. Ta naše vznikla díky podpoře Pardubického kraje, města Polička, rodinné gastronomické firmě SAHM, společnosti Ambiente a liberecké pražírně Nordbeans. Diváci měli možnost nejen sledovat a podporovat baristy-juniory, ale mohli zároveň ochutnávat bohatou baristickou a gastronomickou nadílku firem Nordbeans a Ambiente nebo vyzkoušet nápojovou, cukrářskou a carvingovou nabídku SOŠ a SOU Polička, dále se mohli blíže seznámit s širokým sortimentem sýrů a jiných mléčných výrobků KVĚTNÉ FARMY či s oblíbenou slovenskou kuchyní.         

Samotné soutěži předcházelo slavnostní zahájení proslovem ředitele školy Mgr. Borisem Preisslerem a poličským místostarostou Bc. Antonínem Kadlecem. Úderem 10. hodiny pak započalo baristické klání, kdy se na pódiu velkého sálu Tylova domu sešli vždy dva „rivalové“, kteří měli 15 minut na přípravu kávových specialit (cappuccina a espressa) a v příštích 15 minutách své nápoje „odprezentovali“ a naservírovali hodnotitelům. Celkem 12 soutěžících si svůj „den“ užívalo ve znamení sbírání zkušeností, inspirace a zocelování studentských nervů.

Dopolední blok byl kolem 12.30 vystřídán „cuppováním“ pražírny Ambiente a příjemnou kulturní vsuvkou – studentským duem děvčat SOŠ a SOU Polička. Odpolední čas patřil dalším výkonům a finálnímu sčítání bodů, které našim zástupcům přisoudilo 6. místo pro Daniela Horáka a čtvrté místo pro Ondřeje Kaňku. Triumf zamířil do Poděbrad. O bronzovou příčku se postarala Tereza Kvardová, stříbro patří Nadě Seidlové a zlato náleží Marku Frumarovi. Gratulujeme!

Tisk

Rubriky: Aktivity SŠPočet zobrazení: 744

Tagy:

Mgr, Jaroslav Švihel SOŠ a SOU PoličkaMgr, Jaroslav Švihel SOŠ a SOU Polička

Další příspěvky od Mgr, Jaroslav Švihel SOŠ a SOU Polička

Kontaktovat autora

Kontaktovat autora článku

x