Hradec Králové 15. 3. 2018 – Gastro Hradec? Pro SOŠ a
SOU Polička jednoznačně ve znamení carvingu. Šanci dostali ti nejzkušenější i
úplní nováčci. Bez cenného kovu se domů neodjíždělo.
Carvingové kurzy jsou
bohatě zastoupenou aktivitou, kterou si nechá ujít jen opravdový zlomek studentů
gastronomického zaměření. Úspěchů v této oblasti zaznamenala
prostřednictvím svých studentů SOŠ a SOU Polička již nepočítaně, a tak se bez
ostychu může pochlubit spolehlivými reprezentanty carvingového řemesla, mezi
něž patří Vojtěch Petržela a Tomáš Štol. Vojtěch své úspěchy rozvíjí jako náš
absolvent, Tomáš Štol pokračuje pod hlavičkou SOŠ a SOU Polička i nadále.
Svoji zručnost náležitě
předvedl právě na hradeckém Gastru, kde měl zastoupení hned ve dvou
disciplínách. Zdá se, že mu učarovala kompozice, v níž zkusil carvingové
štěstí rovnou dvakrát.
Téma U nás na farmě přineslo Tomášovi bronz, stejně tak úspěšná byla snaha
při zhotovování Probouzení jara. Bronzovým pásmem se může pochlubit také Tomášova
profesní kolegyně Pavlína Mikulecká.
Mezi aktivní a úspěšné
nováčky se s chutí zařadil Vojta Kašpar, který rozšiřuje své barmanské dovednosti
o pole carvingové - i zde se Vojtovi daří. Stříbrný diplom je více než
přesvědčivým signálem o Vojtově správném výběru budoucího povolání. Stříbro pak
vylepšila třpytem zlatého diplomu Petra Šplíchalová a pozadu se zlatým diplomem
nezůstala ani Lenka Groulíková, která si carvingem zkrášluje svět cukrařiny a jde
jí to na výbornou.
„Škola opět prokázala, jak zdatně
připravuje studenty na profesní dráhu a ve světě gastronomie neztrácí své
jméno. Studentům a jejich učitelům děkujeme za ukázkovou prezentaci SOŠ a SOU
Polička,“ komentuje výsledek soutěže Mgr. Lubor Havlík, vedoucí odborného
výcviku.