Články Kategorie Aktivity MŠ Aktivity SŠ Aktivity ZŠ Články a výukové materiály Další vzdělávání pedagogů Další vzdělávání žáků a veřejnosti DDM a ZUŠ Ekonomika Environmentální vzdělávání I-KAP – Implementace KAP IDZ – Implementace Dlouhodobého záměru Pk Informace o MŠ Informace o SŠ Informace o ZŠ Informace pro pedagogy KAP – Krajský akční plán Kybernetická bezpečnost Legislativa pro školy Manažerské záležitosti Nápověda – Management škol Podpora rozvoje nadání Porady ředitelů a krajského úřadu Práce s žáky se speciálními potřebami Prevence rizikového chování Přijímací řízení na SŠ Projekty EU — Projekt – Podpora přírodovědného a technického vzdělávání v Pardubickém kraji Školní jídelny Školská poradenská zařízení Soutěže Sport TECHNOhrátky TECHNOhrátky – Dlouhodobé soutěže TECHNOhrátky – Řekli – napsali TECHNOhrátky – Tiskové zprávy Ubytovací zařízení Uncategorized Volnočasové aktivity Všeobecné informace ZDRAVOhrátky — ZDRAVOhrátky – Dlouhodobé soutěže Vyhledat v článcích … 18. ledna 2018 Žákyně SoŠ a SOU Polička opět zlatá Praha 14. 1. 2018 – Barmanské tvořivosti se meze nekladou. Na své si tak přišli příznivci koktejlů v pražském Cloud 9 Sky Bar. Zlatu dodala lesk Kateřina Vymazalová. Na Kateřinu Vymazalovou, studentku 3. ročníku oboru Gastronomické služby, natrefíte na chodbách SOŠ a SOU Polička poskrovnu, zázemí barmanské či teatenderovské skrýše totiž opouští málokdy. Většinou ji musí zlákat jiná senzace… 13. prosince 2017 Vítězství žákyně SOŠ a SOU Polička na Vánočním poháru Brno 4. 12. 2017 – Nácvik vánoční atmosféry si mohli vyzkoušet účastníci Brněnského vánočního poháru, který je již tradičně zaměřen na tvorbu alko i nealko míchaných nápojů. Celorepublikovou účast nevynechaly ani zástupkyně SOŠ a SOU Polička, tentokrát jimi byly studentky gastronomického oboru Kateřina Vymazalová (3. ročník) a Kateřina Pražanová (1. ročník). Kateřina Vymazalová prožívá letošní soutěžní sezónu v doslova závodním tempu,… 23. listopadu 2017 SOŠ a SOU Polička opět soutěžně Polička, 8. a 9. 11. 2017 – Studenti poličské gastronomické školy vyrazili do soutěžních bojů a nezůstali bez povšimnutí. O umění teatenderovství, barmanství i carvingu je tak na SOŠ a SOU Polička stálý zájem. Listopadové dny jsou nakloněny nejenom pořádání dnů otevřených dveří, ale i soutěžním gastronomickým výzvám, jichž se naši studenti neváhají pravidelně zúčastňovat. Na své si… 21. listopadu 2017 Den otevřených dveří na SOŠ a SOU Polička SOŠ a SOU Polička uspořádala první ze čtyř plánovaných dnů otevřených dveří. Loni zavedená koncepce spojení prohlídky školy s praktickými dovednostmi, jež si mohou zájemci o studium vyzkoušet, se ukazuje jako nejvhodnější varianta „návštěvního dne“. Dny otevřených dveří jsou lákavou inspirací pro budoucí volbu pokračujícího vzdělávání. V úterý 14. 11. měli současní „deváťáci“ jednu z prvních možností, kdy mohou začít… 13. listopadu 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička se inspirují ve Francii 9. 10. 2017 Polička – SOŠ a SOU Polička pokračuje ve spolupráci s partnerskou gastronomickou školou ve francouzském městečku Pithiviers. Téměř celé tři říjnové týdny (2. – 9. 10.) zde svou gastronomickou praxi absolvovali studenti třídy G3, a to Ondřej Kaňka a Pavlína Mikulecká. Oba se realizují v oblasti gastronomie po svém. Ondřeje zlákal svět kávy – baristika a Pavlína dominuje na… 10. listopadu 2017 Den otevřených dveří na SOŠ a SOU Polička Vážení návštěvníci dnů otevřených dveří, pokud stále ještě nevíte, zda zavítáte na den otevřených dveří právě do SOŠ a SOU Polička, níže uvedená nabídka by Vám mohla rozhodnutí ulehčit, protože s námi se nudit zcela jistě nebudete. Každý z Vás má navíc možnost projít si „studijním kolečkem“ a vyzkoušet si tak činnosti, s nimiž by se setkával v případě, že si vybere studijní obor… 12. října 2017 SOŠ a SOU Polička na Chefs Challenge 2017 Kdo sleduje průběžné facebookové zpravodajství, ví, že na SOŠ a SOU Polička se nezahálí a ani její absolventi nezůstávají bez povšimnutí. Mezi více než úspěšné (nyní již) bývalé žáky školy se nepřehlédnutelným způsobem zařadil Vojtěch Petržela. Navázal na své lednové vítězství Gastro Junior Cup a své síly přijel poměřit na pražské Letňany. Výstaviště mu ve dnech 6.-8. 10. nabídlo prostory,… 12. října 2017 Studentka SOŠ a SOU Polička reprezentovala v Číně „Do Asie letím s pocitem nadšení. Těším se, až budu sbírat plno zkušeností a potkávat nové lidi.“ Takováto prohlášení jste mohli číst na facebooku SOŠ a SOU Polička. Kateřina Vymazalová tak popisovala svoje bezprostřední pocity před odletem do Číny, kde se zúčastnila světového finále Tea Masters Cup 2017 (25.-30. 9. v Enshi). Jen dodáváme, že se jedná o soutěž „profíků“,… 12. října 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička na Erasmus+ Několikaletá tradice studijního pobytu Erasmus+ přináší studentům příjemné zpestření výuky, poznání zahraniční kuchyně i prostor pro porovnávání českého prostředí a „ciziny“. Školní rok 2017/18 byl zahájen turnusem do italského Cesenatica, kam se vypravilo 12 žáků oboru Cukrář, šlo letošní „třeťáky“. V italském letovisku tak měli žáci příležitost zdokonalit se ve výrobě zákusků a dortů i v přípravě restauračních moučníků. Zázemí italské… 10. října 2017 SOŠ a SOU Polička zamířila do Olomouce Asociace kuchařů a cukrářů ČR uspořádala 5. 10. soutěž nazvanou Olima Cup Olomouc 2017. Možnost zúčastnit se měla i studentka Zdeňka Rubešová. Zdeňka loni zdárně zakončila obor Cukrář a letošní nástavbové studium Podnikání hodlá taktéž s úspěchem završit na SOŠ a SOU Polička. I nadále však zůstává věrná cukrařině. „Soutěž trvala 90 minut, za tu dobu jsem musela naplnit upečený… 10. října 2017 Praha pro SOŠ a SOU Polička úspěšná Při příležitosti výstavy For Gastro & Hotel 2017 pořádala Česká barmanská asociace Gordon´s Junior Bartenders Cup 2017. Soutěž proběhla 5. 10. a paralelu jí tvořilo kuchařské zápolení Global Chefs Challenge. V obou soutěžích jsme měli svá zastoupení. Za barmany vystoupila Kateřina Vymazalová, která tak na chvíli opustila čajovou doménu a znovu se krátce vrátila k technice barmanství. Zde propůjčila svou invenci „Sedmému… 25. září 2017 Žáci SOŠ A SOU Polička v Biogradu na Moru Biograd na Moru 8. – 17. 9. 2017 Třicet dva žáků z maturitních oborů Gastronomie, Hotelnictví, nástavbového studia a 3. ročníku učebního oboru Kuchař–číšník strávilo druhý zářijový týden v chorvatském přímořském letovisku Biograd na Moru. Užívali si nejen koupání a relaxaci u moře, ale i exkurze do hotelů Bolero, Adria a rekreačního komplexu San Antonio, kde se seznámili s vybavením a organizací… 25. září 2017 SOŠ a SOU Polička má světovou finalistku TMC 2017 Kateřinu Vymazalovou Čeští teatendeři stojí před branami světového finále soutěže Tea Masters Cup. Za pár dnů odlétají do Číny, aby si tam užili týdenní soutěžní i poznávací program. Tea Masters Cup se ve dnech 25.-28. září uskuteční jako součást mezinárodního čajového fóra ve městě Enshi v provincii Chu-pej. V provincii, kde v osmém století působil legendární čajový mistr Lu Yu, jenž pravděpodobně jako první písemně… 25. září 2017 Burza učebnic na SOŠ a SOU Polička opět úspěšná Zahájení školního roku se nikdy neobejde bez počátečních zmatků, shánění a výměny učebnic, sešitů, barevných tužek a jiných školních lákadel. Člověk má zkrátka pocit, že tu správnou publikaci v cenově dostupné relaci nenajde, učebnicový labyrint jej pohltí a cesty do „normálna“ bude po následující „studijní léta“ nacházet už jen stěží. Takovou malou berličkou se pro naše začínající studenty zdá být mladá… 29. srpna 2017 Za nejlepším školním obědem na SOŠ a SOU Polička 24. 8. 2017 Praha – I ve školní jídelně se dá bojovat proti dětské obezitě, a to prostřednictvím lákavého, a přesto zdravého pokrmu. O naplnění hesla soutěže Zdraví na talíři, které všem chutná, se pokusilo celkem 10 kuchařských týmu. Zazářilo i kuchařské umění SOŠ a SOU Polička. V červnových dnech jste mohli na stránkách školy číst o postupu kuchařské… 29. srpna 2017 Student srdcař z SOŠ a SOU Polička nezahálí 20. 8. 2017 Praha – Tea Masters Cup je na poli teatenderů více než sledovanou soutěží, vítězové letošních nominačních kol okusí krásy exotické Číny. Mezi tyto profíky se směle a nečekaně zařadila i teprve 17letá studentka SOŠ a SOU Polička Kateřina Vymazalová. Výrazněji zasáhla Kateřina profesionální půdu teatenderů na dubnové brněnské soutěži Tea Pairing, náhodně se zúčastnila, aby… 25. května 2017 SOŠ a SOU Polička na Gastronomických slavnostech v Litomyšli Jméno Magdaleny Dobromily Rettigové každoročně ožívá v podání stejnojmenných gastronomických slavností. I letos vedly kroky gurmánů do Litomyšle, aby se oddávaly odkazu tradice. Tentokrát ve znamení knedlíků a šmornů. Litomyšl se ve dnech 15. – 21. května 2017 proměnila v gastronomický ráj, v němž si chuťové i zrakové buňky přišly na své. Menu tamějších restaurací skýtalo rettigovská lákadla (středu a čtvrtek… 22. května 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička uspěli na Tea Masters Cup 2017 Na nedávné školní besedě Povídání o čaji byl František Šutera v pozici přemlouvaného člověka, který neví, zda má své našeptávačky poslechnout a pustit se do soutěže profíků, nebo má raději sbírat poznatky, trénovat a profesionální výzvu vyslyšet později. Dnes už víme, že našeptávání neodolal a s profíky si úspěšně poradil. V Praze se 13. května uskutečnil TEA MASTERS CUP 2017, jde o… 15. května 2017 Ocenění pro žáky SOŠ a SOU Polička na konferenci ve Voroněži Brno 1. 5. 2017 Celoročně očekávaná Konference České barmanské asociace se dočkala svého uskutečnění ve dnech 29.-1. 5. 2017. Hosty přivítaly reprezentativní prostory brněnského hotelu Voroněž. Tři žáci SOŠ a SOU Polička stanuli na předních příčkách oceňovaných. Třídenní Konference CBA překypovala bohatým programem, na své si zde přišli protagonisté Výroční členské schůze CBA i soutěžící na poli barmanském a… 15. května 2017 Povídání o čaji v SOŠ a SOU Polička Polička, 9. 5. 2017 Ohlašovaná série besed o gastronomických trendech na sebe nenechala dlouho čekat a její tvůrci uspořádali 9. května ve 13 hodin druhý díl setkání, tentokrát nad čajem. Slova se chopila Kateřina Vymazalová, která klidným, neafektovaným způsobem přiblížila návštěvníkům akce svět čaje. Prostřednictvím Katčiných znalostí, přínosné prezentace a nechybějící ochutnávky teatenderovských specialit vznikl prostor nabourávající životní uspěchanost a… 15. května 2017 Řeznická sekyra opět v SOŠ a SOU Polička Datum 26. a 27. dubna patřilo řeznickým dovednostem. I letos žákům příslušelo prezentovat řeznický um v prostorách teoretického i odborného výcviku SOŠ a SOU Polička. Mistrovství ČR žáků oboru Řezník-uzenář si i pro letošní ročník zvolilo své mistry. SOŠ a SOU Polička samozřejmě neopomenula „vyslat“ na soutěž své zástupce. Byli jimi Alexandr Pros a Jaroslav Průša. Ti se také funkce reprezentovat… 23. dubna 2017 SOŠ a SOU Polička ve Valašském Meziříčí Valašské Meziříčí 11. 4. 2017 Integrovaná střední škola Valašské Meziříčí uspořádala přehlídku řeznických a uzenářských výrobků. Akce proběhla pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky a hejtmana Zlínského kraje Jiřího Čunka. Žáci SOŠ a SOU Polička prezentovali své praktické znalosti v rámci Přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář. Dvoudenní akce byla odstartována 11. 4. a následující den přinesla očekávané ocenění nejzdařilejších výrobků… 18. dubna 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička zářili na Gastro Hradec – Vitana Cup 2017 Hradec Králové 30. 3. 2017 – Kongresové centrum ALDIS v Hradci Králové se 30. března 2017 otevřelo pro soutěžící i návštěvníky renomované gastronomické přehlídky. Zdejší reprezentativní prostory byly nabídnuty celkem 16 kategoriím od kuchařského po cukrářské zaměření. Představila se novinka – dekorativní perníky. SOŠ a SOU Polička měla již tradičně v řadách soutěžících své zastoupení a ani tentokrát nezůstalo pouze u… 18. dubna 2017 V SOŠ a SOU Polička vaříme s nejmenšími Polička 12. 4. 2017 – Březnová a dubnová Školička vaření SOŠ a SOU Polička pokračuje v inspiraci knižním světem. Tentokrát nalákala dobrodružstvím příběhů Harryho Pottera a žáčci se s radostí pustili do vytváření pochoutek ve znamení ctihodného Brumbála a ve stylu prostředí bradavické školy kouzel. Samotné přípravě pokrmů předcházelo připomenutí osudu Harryho Pottera, jednotlivých kouzelnických kolejí, ale také povinné čarodějnické… 6. března 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička na CZECH TEATENDERS CUP 2017 Ostrava 01. 03. 2017 – Multifunkční aula GONG v Ostravě-Vítkovicích přivítala v prvním březnovém dnu milovníky čajových specialit, kteří se mohli zúčastnit akce Junior Teatender Competition. K protagonistům čajového klání patřili také reprezentanti poličské SOŠ a SOU. Naši čajoví experti František Šutera a Kateřina Vymazalová si šli směle za svým cílem a povedlo se jim „ukořistit“ hned dva cenné kovy. Zlatem… 21. února 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička uspěli na Top Gastro & Hotel 2017 Praha 20. 02. 2017 – Praha přivítala nápojové nadšence, kteří se bez čaje či kávy zkrátka neobejdou. Právě pro ně byly ve dnech 17. – 18. 2. 2017 přichystány soutěže MISTR KÁVY TOP GASTRO & HOTEL CUP 2017 a KUSMI – CZECH TEATENDERS CUP 2017. Obě vznikly při příležitosti konání výstavy Top Gastro & Hotel 2017. … 24. ledna 2017 Největší úspěch žáků SOŠ a SOU Polička na Gastro Junior Brno – Bidvest cup 2017 23. 01. 2017 Brno, proslulé studentské město, přivítalo ve dnech 19.-21. ledna ty nejlepší z řad gastronomických škol, SOŠ a SOU Polička se mezi ně samozřejmě počítá. I letos se prokázalo, jak šikovné žáky a studenty si SOŠ a SOU Polička ve svých oborech hýčká. Želízkem v ohni se zdál být doslova „všeuměl“ Vojta Petržela. Tento „maturant“ sklízí „megaúspěchy“ nejen v carvingu, ale… 24. ledna 2017 Do třetice všeho dobrého na SOŠ a SOU Polička 19. 01. 2017 – Čtvrteční den byl pro studenty SOŠ a SOU Polička již potřetí v tomto školním roce netypický. Odlišnost od předešlé produkce takto koncipovaných „Dnů“ spočívala v menší návštěvnosti, což se předpokládalo. Prohlédnout si školu a vyzkoušet si základní aktivity plynoucí z nabídky jednotlivých studijních a učňovských oborů přišli zejména Ti, kteří ještě stále nebyli rozhodnutí, do které „školní lavice“ v září… 12. ledna 2017 Ocenění Asociací kuchařů a cukrářů České republiky SOŠ a SOU Polička neminulo Studenti SOŠ a SOU Polička jsou povětšinou zvyklí na hotelové prostředí, které je dostatečně reprezentativním prostorem pro jejich gastronomickou soutěžní činnost. Dne 7. ledna tomu ale bylo jinak. Vojtěch Petržela byl přizván k účasti na Valné hromadě AKC ČR, jež se konala právě v hotelovém prostoru, přesněji v Clarion Congress Hotel Prague. „Na plánovanou Valnou hromadu jsem dostal oficiální pozvání z řad výše… 11. ledna 2017 SOŠ a SOU Polička na Brněnském poháru 2016 SOŠ a SOU Polička, 05. 12. 2016 – pondělní den začal pro některé studenty SOŠ a SOU Polička netradičně – soutěží. Brněnský pohár 2016 si totiž tento termín zvolil pro konání své každoroční barmanské přehlídky. Ani letos zde nemohli chybět zástupci poličského barmanského umu. Oběma našim účastníkům šlo o cenné body do finální výsledkové listiny pro titul Barman roku… Není… 11. ledna 2017 Příprava SOŠ a SOU Polička na Gastro Junior Brno – Bidvest Cup 2017 Mezinárodní soutěž mladých gastronomů – 23. ročník Gastro Junior Brno – Bidvest Cup 2016. Největší soutěž pro mladé talenty v oborech kuchař, číšník a cukrář se koná tradičně na brněnském výstavišti v termínu od 19. ledna do 21. ledna 2017. Uvidíte řadu talentovaných a nadějných studentů z celé České republiky i ze zahraničí… Takováto upoutávka čeká na každého, kdo… 11. ledna 2017 Sportovní den na SOŠ a SOU Polička Ve středu 21. 12. 2016 se v předvánočním čase uskutečnil ve sportovní hale gymnázia Sportovní den. Sportovní příznivci mohli protáhnout svá těla a poměřit své síly. Pro dívky byl vypsán turnaj v přehazované a pro chlapce turnaj ve fotbale. V přehazované se na třetím místě umístilo družstvo G2, na druhém C3A a vyhrála děvčata složená ze tříd C1, K1, K3A a 1. Ve… 27. listopadu 2016 Vaření trochu jinak na SOŠ a SOU Polička SOŠ a SOU Polička poskytuje vzdělávání nejen středoškolákům, ale i těm nejmladším – školou povinným. Pro ně je připravena Školička vaření, která je hravou formou provede světem pohádkových pamlsků a zároveň předá informace tolik potřebné pro zdravé stravování. První modulový zájmový vzdělávací program „POHÁDKOVÉ VAŘENÍ“ je sestavený v souladu s RVP ZŠ i RVP ZŠS. Žáci I. stupně základních škol se tak… 21. listopadu 2016 Den fiktivních firem Žáci SOŠ a SOU Polička, kteří v rámci studijního zaměření spravují fiktivní firmu, měli příležitost zúročit získané znalosti a dovednosti v praxi prostřednictvím prezentace podniku na Regionálním veletrhu fiktivních firem ve Vysokém Mýtě (9. 11. 2016). Účasti na veletrhu využila firma třídy H4 (Hotelnictví a cestovní ruch) s projektem Hotel Bohuslava Martinů, s. r. o. Zástupci třídy N2 (obor Podnikání) veřejnosti představili firmu… 21. listopadu 2016 Svatomartinský den otevřených dveří v SOŠ a SOU Polička Polička, 10. 11. 2016 – SOŠ a SOU Polička odstartovala první z plánovaných Dnů otevřených dveří. Pro účastníky z řad rodičů, žáků i učitelů byl zcela jistě netypický svou nově pojatou koncepcí. Poprvé si totiž mohli zájemci o jednotlivé obory vyzkoušet vše potřebné, a to v plném rozsahu. Nahlédli tak pod pokličku oborů, jimž by se chtěli v profesním životě věnovat. Brány školy… 14. listopadu 2016 SOŠ a SOU Polička na chorvatském klání Polička 17. 10. 2016 – SOŠ a SOU Polička zamířila do zahraničí, kde se Chorvaté pořádání mezinárodní soutěže nebojí… Alespoň tak tomu bylo na stránce prospektu přehlídky cukrářského umění, která se konala ve dnech 10. – 12. 10. 2016. Tuhejlske Toplice se staly pořadatelským městem výše zmiňované soutěže. Její výzvě neodolaly ani zástupkyně českého cukrářského umění. Poličskou SOŠ a SOU… 13. listopadu 2016 Poličský carving opět zazářil Polička 22. – 25. 10. 2016 – Poličský carvingový mistr Vojtěch Petržela, SOŠ a SOU Polička, ví, jak reprezentovat. Sebevědomí ani šikovné ruce mu neschází a hlavu plnou nápadů skvěle uplatňuje ve svém gastronomickém odvětví. A že svá díla prostřednictvím carvingu doslova proměňuje v umělecké skvosty jednoznačně prokázal na „Gastro olympiádě“ v Německu. „Dle soutěžních propozic zní oficiální název soutěže IKA… 13. listopadu 2016 Mistr kávy – Lázeňský pohár Jeseník Polička 21. 10. 2016 – poličská SOŠ a SOU měla opět možnost zúročit své dovednosti při prezentaci svých oborů. Tentokrát zazářili barmané a baristé, kteří tak šíří dobré jméno školy. Dne 20. 10. 2016 je přivítal Lázeňský pohár Jeseník. „Příjemně nás překvapila organizace soutěže. Atmosféra nám napomohla k výborným výsledkům. Zvláště musím pochválit Sabinu Dejdarovou, jež s nevídaným pracovním nasazením vše zvládla. 13. května 2016 Studenti střední školy z Poličky uspěli v barmanské soutěži 11. května 2016, Polička – Studenti SOŠ a SOU Polička získali stříbro v barmanské soutěži Philibert Routin Cup Velké Meziříčí. Poličským barmanům se podařilo navázat na sérii úspěchů z letošního roku a vybojovat další vysoké ocenění. Většina soutěží je pořádána pod záštitou České barmanské asociace. Jeseník, Mariánské Lázně, Brno, Ostrava, Žatec – to jsou místa barmanského klání, ze kterého… 20. dubna 2016 Studenti střední školy z Poličky přivezli stříbro z gastronomické soutěže v Hradci Králové 18. dubna 2016, Polička – Studenti SOŠ a SOU Polička získali vysoké ocenění v uměleckém vyřezávání ovoce. Úspěšní byli také v cukrářských a kuchařských výrobcích, kde obsadili druhou příčku. Poličským se podařilo navázat na sérii úspěchů z prvních měsíců roku 2016. Vysoké ocenění získal student 3. ročníku oboru Gastronomie Vojtěch Petržela v kategorii carving, neboli uměleckém vyřezávání z ovoce. Zobrazit 40 60 80 100 Načíst další ‹ 1 2 3 ›
18. ledna 2018 Žákyně SoŠ a SOU Polička opět zlatá Praha 14. 1. 2018 – Barmanské tvořivosti se meze nekladou. Na své si tak přišli příznivci koktejlů v pražském Cloud 9 Sky Bar. Zlatu dodala lesk Kateřina Vymazalová. Na Kateřinu Vymazalovou, studentku 3. ročníku oboru Gastronomické služby, natrefíte na chodbách SOŠ a SOU Polička poskrovnu, zázemí barmanské či teatenderovské skrýše totiž opouští málokdy. Většinou ji musí zlákat jiná senzace…
13. prosince 2017 Vítězství žákyně SOŠ a SOU Polička na Vánočním poháru Brno 4. 12. 2017 – Nácvik vánoční atmosféry si mohli vyzkoušet účastníci Brněnského vánočního poháru, který je již tradičně zaměřen na tvorbu alko i nealko míchaných nápojů. Celorepublikovou účast nevynechaly ani zástupkyně SOŠ a SOU Polička, tentokrát jimi byly studentky gastronomického oboru Kateřina Vymazalová (3. ročník) a Kateřina Pražanová (1. ročník). Kateřina Vymazalová prožívá letošní soutěžní sezónu v doslova závodním tempu,…
23. listopadu 2017 SOŠ a SOU Polička opět soutěžně Polička, 8. a 9. 11. 2017 – Studenti poličské gastronomické školy vyrazili do soutěžních bojů a nezůstali bez povšimnutí. O umění teatenderovství, barmanství i carvingu je tak na SOŠ a SOU Polička stálý zájem. Listopadové dny jsou nakloněny nejenom pořádání dnů otevřených dveří, ale i soutěžním gastronomickým výzvám, jichž se naši studenti neváhají pravidelně zúčastňovat. Na své si…
21. listopadu 2017 Den otevřených dveří na SOŠ a SOU Polička SOŠ a SOU Polička uspořádala první ze čtyř plánovaných dnů otevřených dveří. Loni zavedená koncepce spojení prohlídky školy s praktickými dovednostmi, jež si mohou zájemci o studium vyzkoušet, se ukazuje jako nejvhodnější varianta „návštěvního dne“. Dny otevřených dveří jsou lákavou inspirací pro budoucí volbu pokračujícího vzdělávání. V úterý 14. 11. měli současní „deváťáci“ jednu z prvních možností, kdy mohou začít…
13. listopadu 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička se inspirují ve Francii 9. 10. 2017 Polička – SOŠ a SOU Polička pokračuje ve spolupráci s partnerskou gastronomickou školou ve francouzském městečku Pithiviers. Téměř celé tři říjnové týdny (2. – 9. 10.) zde svou gastronomickou praxi absolvovali studenti třídy G3, a to Ondřej Kaňka a Pavlína Mikulecká. Oba se realizují v oblasti gastronomie po svém. Ondřeje zlákal svět kávy – baristika a Pavlína dominuje na…
10. listopadu 2017 Den otevřených dveří na SOŠ a SOU Polička Vážení návštěvníci dnů otevřených dveří, pokud stále ještě nevíte, zda zavítáte na den otevřených dveří právě do SOŠ a SOU Polička, níže uvedená nabídka by Vám mohla rozhodnutí ulehčit, protože s námi se nudit zcela jistě nebudete. Každý z Vás má navíc možnost projít si „studijním kolečkem“ a vyzkoušet si tak činnosti, s nimiž by se setkával v případě, že si vybere studijní obor…
12. října 2017 SOŠ a SOU Polička na Chefs Challenge 2017 Kdo sleduje průběžné facebookové zpravodajství, ví, že na SOŠ a SOU Polička se nezahálí a ani její absolventi nezůstávají bez povšimnutí. Mezi více než úspěšné (nyní již) bývalé žáky školy se nepřehlédnutelným způsobem zařadil Vojtěch Petržela. Navázal na své lednové vítězství Gastro Junior Cup a své síly přijel poměřit na pražské Letňany. Výstaviště mu ve dnech 6.-8. 10. nabídlo prostory,…
12. října 2017 Studentka SOŠ a SOU Polička reprezentovala v Číně „Do Asie letím s pocitem nadšení. Těším se, až budu sbírat plno zkušeností a potkávat nové lidi.“ Takováto prohlášení jste mohli číst na facebooku SOŠ a SOU Polička. Kateřina Vymazalová tak popisovala svoje bezprostřední pocity před odletem do Číny, kde se zúčastnila světového finále Tea Masters Cup 2017 (25.-30. 9. v Enshi). Jen dodáváme, že se jedná o soutěž „profíků“,…
12. října 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička na Erasmus+ Několikaletá tradice studijního pobytu Erasmus+ přináší studentům příjemné zpestření výuky, poznání zahraniční kuchyně i prostor pro porovnávání českého prostředí a „ciziny“. Školní rok 2017/18 byl zahájen turnusem do italského Cesenatica, kam se vypravilo 12 žáků oboru Cukrář, šlo letošní „třeťáky“. V italském letovisku tak měli žáci příležitost zdokonalit se ve výrobě zákusků a dortů i v přípravě restauračních moučníků. Zázemí italské…
10. října 2017 SOŠ a SOU Polička zamířila do Olomouce Asociace kuchařů a cukrářů ČR uspořádala 5. 10. soutěž nazvanou Olima Cup Olomouc 2017. Možnost zúčastnit se měla i studentka Zdeňka Rubešová. Zdeňka loni zdárně zakončila obor Cukrář a letošní nástavbové studium Podnikání hodlá taktéž s úspěchem završit na SOŠ a SOU Polička. I nadále však zůstává věrná cukrařině. „Soutěž trvala 90 minut, za tu dobu jsem musela naplnit upečený…
10. října 2017 Praha pro SOŠ a SOU Polička úspěšná Při příležitosti výstavy For Gastro & Hotel 2017 pořádala Česká barmanská asociace Gordon´s Junior Bartenders Cup 2017. Soutěž proběhla 5. 10. a paralelu jí tvořilo kuchařské zápolení Global Chefs Challenge. V obou soutěžích jsme měli svá zastoupení. Za barmany vystoupila Kateřina Vymazalová, která tak na chvíli opustila čajovou doménu a znovu se krátce vrátila k technice barmanství. Zde propůjčila svou invenci „Sedmému…
25. září 2017 Žáci SOŠ A SOU Polička v Biogradu na Moru Biograd na Moru 8. – 17. 9. 2017 Třicet dva žáků z maturitních oborů Gastronomie, Hotelnictví, nástavbového studia a 3. ročníku učebního oboru Kuchař–číšník strávilo druhý zářijový týden v chorvatském přímořském letovisku Biograd na Moru. Užívali si nejen koupání a relaxaci u moře, ale i exkurze do hotelů Bolero, Adria a rekreačního komplexu San Antonio, kde se seznámili s vybavením a organizací…
25. září 2017 SOŠ a SOU Polička má světovou finalistku TMC 2017 Kateřinu Vymazalovou Čeští teatendeři stojí před branami světového finále soutěže Tea Masters Cup. Za pár dnů odlétají do Číny, aby si tam užili týdenní soutěžní i poznávací program. Tea Masters Cup se ve dnech 25.-28. září uskuteční jako součást mezinárodního čajového fóra ve městě Enshi v provincii Chu-pej. V provincii, kde v osmém století působil legendární čajový mistr Lu Yu, jenž pravděpodobně jako první písemně…
25. září 2017 Burza učebnic na SOŠ a SOU Polička opět úspěšná Zahájení školního roku se nikdy neobejde bez počátečních zmatků, shánění a výměny učebnic, sešitů, barevných tužek a jiných školních lákadel. Člověk má zkrátka pocit, že tu správnou publikaci v cenově dostupné relaci nenajde, učebnicový labyrint jej pohltí a cesty do „normálna“ bude po následující „studijní léta“ nacházet už jen stěží. Takovou malou berličkou se pro naše začínající studenty zdá být mladá…
29. srpna 2017 Za nejlepším školním obědem na SOŠ a SOU Polička 24. 8. 2017 Praha – I ve školní jídelně se dá bojovat proti dětské obezitě, a to prostřednictvím lákavého, a přesto zdravého pokrmu. O naplnění hesla soutěže Zdraví na talíři, které všem chutná, se pokusilo celkem 10 kuchařských týmu. Zazářilo i kuchařské umění SOŠ a SOU Polička. V červnových dnech jste mohli na stránkách školy číst o postupu kuchařské…
29. srpna 2017 Student srdcař z SOŠ a SOU Polička nezahálí 20. 8. 2017 Praha – Tea Masters Cup je na poli teatenderů více než sledovanou soutěží, vítězové letošních nominačních kol okusí krásy exotické Číny. Mezi tyto profíky se směle a nečekaně zařadila i teprve 17letá studentka SOŠ a SOU Polička Kateřina Vymazalová. Výrazněji zasáhla Kateřina profesionální půdu teatenderů na dubnové brněnské soutěži Tea Pairing, náhodně se zúčastnila, aby…
25. května 2017 SOŠ a SOU Polička na Gastronomických slavnostech v Litomyšli Jméno Magdaleny Dobromily Rettigové každoročně ožívá v podání stejnojmenných gastronomických slavností. I letos vedly kroky gurmánů do Litomyšle, aby se oddávaly odkazu tradice. Tentokrát ve znamení knedlíků a šmornů. Litomyšl se ve dnech 15. – 21. května 2017 proměnila v gastronomický ráj, v němž si chuťové i zrakové buňky přišly na své. Menu tamějších restaurací skýtalo rettigovská lákadla (středu a čtvrtek…
22. května 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička uspěli na Tea Masters Cup 2017 Na nedávné školní besedě Povídání o čaji byl František Šutera v pozici přemlouvaného člověka, který neví, zda má své našeptávačky poslechnout a pustit se do soutěže profíků, nebo má raději sbírat poznatky, trénovat a profesionální výzvu vyslyšet později. Dnes už víme, že našeptávání neodolal a s profíky si úspěšně poradil. V Praze se 13. května uskutečnil TEA MASTERS CUP 2017, jde o…
15. května 2017 Ocenění pro žáky SOŠ a SOU Polička na konferenci ve Voroněži Brno 1. 5. 2017 Celoročně očekávaná Konference České barmanské asociace se dočkala svého uskutečnění ve dnech 29.-1. 5. 2017. Hosty přivítaly reprezentativní prostory brněnského hotelu Voroněž. Tři žáci SOŠ a SOU Polička stanuli na předních příčkách oceňovaných. Třídenní Konference CBA překypovala bohatým programem, na své si zde přišli protagonisté Výroční členské schůze CBA i soutěžící na poli barmanském a…
15. května 2017 Povídání o čaji v SOŠ a SOU Polička Polička, 9. 5. 2017 Ohlašovaná série besed o gastronomických trendech na sebe nenechala dlouho čekat a její tvůrci uspořádali 9. května ve 13 hodin druhý díl setkání, tentokrát nad čajem. Slova se chopila Kateřina Vymazalová, která klidným, neafektovaným způsobem přiblížila návštěvníkům akce svět čaje. Prostřednictvím Katčiných znalostí, přínosné prezentace a nechybějící ochutnávky teatenderovských specialit vznikl prostor nabourávající životní uspěchanost a…
15. května 2017 Řeznická sekyra opět v SOŠ a SOU Polička Datum 26. a 27. dubna patřilo řeznickým dovednostem. I letos žákům příslušelo prezentovat řeznický um v prostorách teoretického i odborného výcviku SOŠ a SOU Polička. Mistrovství ČR žáků oboru Řezník-uzenář si i pro letošní ročník zvolilo své mistry. SOŠ a SOU Polička samozřejmě neopomenula „vyslat“ na soutěž své zástupce. Byli jimi Alexandr Pros a Jaroslav Průša. Ti se také funkce reprezentovat…
23. dubna 2017 SOŠ a SOU Polička ve Valašském Meziříčí Valašské Meziříčí 11. 4. 2017 Integrovaná střední škola Valašské Meziříčí uspořádala přehlídku řeznických a uzenářských výrobků. Akce proběhla pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky a hejtmana Zlínského kraje Jiřího Čunka. Žáci SOŠ a SOU Polička prezentovali své praktické znalosti v rámci Přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář. Dvoudenní akce byla odstartována 11. 4. a následující den přinesla očekávané ocenění nejzdařilejších výrobků…
18. dubna 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička zářili na Gastro Hradec – Vitana Cup 2017 Hradec Králové 30. 3. 2017 – Kongresové centrum ALDIS v Hradci Králové se 30. března 2017 otevřelo pro soutěžící i návštěvníky renomované gastronomické přehlídky. Zdejší reprezentativní prostory byly nabídnuty celkem 16 kategoriím od kuchařského po cukrářské zaměření. Představila se novinka – dekorativní perníky. SOŠ a SOU Polička měla již tradičně v řadách soutěžících své zastoupení a ani tentokrát nezůstalo pouze u…
18. dubna 2017 V SOŠ a SOU Polička vaříme s nejmenšími Polička 12. 4. 2017 – Březnová a dubnová Školička vaření SOŠ a SOU Polička pokračuje v inspiraci knižním světem. Tentokrát nalákala dobrodružstvím příběhů Harryho Pottera a žáčci se s radostí pustili do vytváření pochoutek ve znamení ctihodného Brumbála a ve stylu prostředí bradavické školy kouzel. Samotné přípravě pokrmů předcházelo připomenutí osudu Harryho Pottera, jednotlivých kouzelnických kolejí, ale také povinné čarodějnické…
6. března 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička na CZECH TEATENDERS CUP 2017 Ostrava 01. 03. 2017 – Multifunkční aula GONG v Ostravě-Vítkovicích přivítala v prvním březnovém dnu milovníky čajových specialit, kteří se mohli zúčastnit akce Junior Teatender Competition. K protagonistům čajového klání patřili také reprezentanti poličské SOŠ a SOU. Naši čajoví experti František Šutera a Kateřina Vymazalová si šli směle za svým cílem a povedlo se jim „ukořistit“ hned dva cenné kovy. Zlatem…
21. února 2017 Žáci SOŠ a SOU Polička uspěli na Top Gastro & Hotel 2017 Praha 20. 02. 2017 – Praha přivítala nápojové nadšence, kteří se bez čaje či kávy zkrátka neobejdou. Právě pro ně byly ve dnech 17. – 18. 2. 2017 přichystány soutěže MISTR KÁVY TOP GASTRO & HOTEL CUP 2017 a KUSMI – CZECH TEATENDERS CUP 2017. Obě vznikly při příležitosti konání výstavy Top Gastro & Hotel 2017. …
24. ledna 2017 Největší úspěch žáků SOŠ a SOU Polička na Gastro Junior Brno – Bidvest cup 2017 23. 01. 2017 Brno, proslulé studentské město, přivítalo ve dnech 19.-21. ledna ty nejlepší z řad gastronomických škol, SOŠ a SOU Polička se mezi ně samozřejmě počítá. I letos se prokázalo, jak šikovné žáky a studenty si SOŠ a SOU Polička ve svých oborech hýčká. Želízkem v ohni se zdál být doslova „všeuměl“ Vojta Petržela. Tento „maturant“ sklízí „megaúspěchy“ nejen v carvingu, ale…
24. ledna 2017 Do třetice všeho dobrého na SOŠ a SOU Polička 19. 01. 2017 – Čtvrteční den byl pro studenty SOŠ a SOU Polička již potřetí v tomto školním roce netypický. Odlišnost od předešlé produkce takto koncipovaných „Dnů“ spočívala v menší návštěvnosti, což se předpokládalo. Prohlédnout si školu a vyzkoušet si základní aktivity plynoucí z nabídky jednotlivých studijních a učňovských oborů přišli zejména Ti, kteří ještě stále nebyli rozhodnutí, do které „školní lavice“ v září…
12. ledna 2017 Ocenění Asociací kuchařů a cukrářů České republiky SOŠ a SOU Polička neminulo Studenti SOŠ a SOU Polička jsou povětšinou zvyklí na hotelové prostředí, které je dostatečně reprezentativním prostorem pro jejich gastronomickou soutěžní činnost. Dne 7. ledna tomu ale bylo jinak. Vojtěch Petržela byl přizván k účasti na Valné hromadě AKC ČR, jež se konala právě v hotelovém prostoru, přesněji v Clarion Congress Hotel Prague. „Na plánovanou Valnou hromadu jsem dostal oficiální pozvání z řad výše…
11. ledna 2017 SOŠ a SOU Polička na Brněnském poháru 2016 SOŠ a SOU Polička, 05. 12. 2016 – pondělní den začal pro některé studenty SOŠ a SOU Polička netradičně – soutěží. Brněnský pohár 2016 si totiž tento termín zvolil pro konání své každoroční barmanské přehlídky. Ani letos zde nemohli chybět zástupci poličského barmanského umu. Oběma našim účastníkům šlo o cenné body do finální výsledkové listiny pro titul Barman roku… Není…
11. ledna 2017 Příprava SOŠ a SOU Polička na Gastro Junior Brno – Bidvest Cup 2017 Mezinárodní soutěž mladých gastronomů – 23. ročník Gastro Junior Brno – Bidvest Cup 2016. Největší soutěž pro mladé talenty v oborech kuchař, číšník a cukrář se koná tradičně na brněnském výstavišti v termínu od 19. ledna do 21. ledna 2017. Uvidíte řadu talentovaných a nadějných studentů z celé České republiky i ze zahraničí… Takováto upoutávka čeká na každého, kdo…
11. ledna 2017 Sportovní den na SOŠ a SOU Polička Ve středu 21. 12. 2016 se v předvánočním čase uskutečnil ve sportovní hale gymnázia Sportovní den. Sportovní příznivci mohli protáhnout svá těla a poměřit své síly. Pro dívky byl vypsán turnaj v přehazované a pro chlapce turnaj ve fotbale. V přehazované se na třetím místě umístilo družstvo G2, na druhém C3A a vyhrála děvčata složená ze tříd C1, K1, K3A a 1. Ve…
27. listopadu 2016 Vaření trochu jinak na SOŠ a SOU Polička SOŠ a SOU Polička poskytuje vzdělávání nejen středoškolákům, ale i těm nejmladším – školou povinným. Pro ně je připravena Školička vaření, která je hravou formou provede světem pohádkových pamlsků a zároveň předá informace tolik potřebné pro zdravé stravování. První modulový zájmový vzdělávací program „POHÁDKOVÉ VAŘENÍ“ je sestavený v souladu s RVP ZŠ i RVP ZŠS. Žáci I. stupně základních škol se tak…
21. listopadu 2016 Den fiktivních firem Žáci SOŠ a SOU Polička, kteří v rámci studijního zaměření spravují fiktivní firmu, měli příležitost zúročit získané znalosti a dovednosti v praxi prostřednictvím prezentace podniku na Regionálním veletrhu fiktivních firem ve Vysokém Mýtě (9. 11. 2016). Účasti na veletrhu využila firma třídy H4 (Hotelnictví a cestovní ruch) s projektem Hotel Bohuslava Martinů, s. r. o. Zástupci třídy N2 (obor Podnikání) veřejnosti představili firmu…
21. listopadu 2016 Svatomartinský den otevřených dveří v SOŠ a SOU Polička Polička, 10. 11. 2016 – SOŠ a SOU Polička odstartovala první z plánovaných Dnů otevřených dveří. Pro účastníky z řad rodičů, žáků i učitelů byl zcela jistě netypický svou nově pojatou koncepcí. Poprvé si totiž mohli zájemci o jednotlivé obory vyzkoušet vše potřebné, a to v plném rozsahu. Nahlédli tak pod pokličku oborů, jimž by se chtěli v profesním životě věnovat. Brány školy…
14. listopadu 2016 SOŠ a SOU Polička na chorvatském klání Polička 17. 10. 2016 – SOŠ a SOU Polička zamířila do zahraničí, kde se Chorvaté pořádání mezinárodní soutěže nebojí… Alespoň tak tomu bylo na stránce prospektu přehlídky cukrářského umění, která se konala ve dnech 10. – 12. 10. 2016. Tuhejlske Toplice se staly pořadatelským městem výše zmiňované soutěže. Její výzvě neodolaly ani zástupkyně českého cukrářského umění. Poličskou SOŠ a SOU…
13. listopadu 2016 Poličský carving opět zazářil Polička 22. – 25. 10. 2016 – Poličský carvingový mistr Vojtěch Petržela, SOŠ a SOU Polička, ví, jak reprezentovat. Sebevědomí ani šikovné ruce mu neschází a hlavu plnou nápadů skvěle uplatňuje ve svém gastronomickém odvětví. A že svá díla prostřednictvím carvingu doslova proměňuje v umělecké skvosty jednoznačně prokázal na „Gastro olympiádě“ v Německu. „Dle soutěžních propozic zní oficiální název soutěže IKA…
13. listopadu 2016 Mistr kávy – Lázeňský pohár Jeseník Polička 21. 10. 2016 – poličská SOŠ a SOU měla opět možnost zúročit své dovednosti při prezentaci svých oborů. Tentokrát zazářili barmané a baristé, kteří tak šíří dobré jméno školy. Dne 20. 10. 2016 je přivítal Lázeňský pohár Jeseník. „Příjemně nás překvapila organizace soutěže. Atmosféra nám napomohla k výborným výsledkům. Zvláště musím pochválit Sabinu Dejdarovou, jež s nevídaným pracovním nasazením vše zvládla.
13. května 2016 Studenti střední školy z Poličky uspěli v barmanské soutěži 11. května 2016, Polička – Studenti SOŠ a SOU Polička získali stříbro v barmanské soutěži Philibert Routin Cup Velké Meziříčí. Poličským barmanům se podařilo navázat na sérii úspěchů z letošního roku a vybojovat další vysoké ocenění. Většina soutěží je pořádána pod záštitou České barmanské asociace. Jeseník, Mariánské Lázně, Brno, Ostrava, Žatec – to jsou místa barmanského klání, ze kterého…
20. dubna 2016 Studenti střední školy z Poličky přivezli stříbro z gastronomické soutěže v Hradci Králové 18. dubna 2016, Polička – Studenti SOŠ a SOU Polička získali vysoké ocenění v uměleckém vyřezávání ovoce. Úspěšní byli také v cukrářských a kuchařských výrobcích, kde obsadili druhou příčku. Poličským se podařilo navázat na sérii úspěchů z prvních měsíců roku 2016. Vysoké ocenění získal student 3. ročníku oboru Gastronomie Vojtěch Petržela v kategorii carving, neboli uměleckém vyřezávání z ovoce.