Soutěž Mistr pekař junior zvyšuje zájem o obor

Pardubice – Již více než tři sta padesát žáků druhého stupně patnácti základních škol převážně z Pardubicka využilo nabídky Střední školy potravinářství a služeb Pardubice blíže se v rámci exkurzí seznámit s historií, tradicí, oborovou strukturou a vybavením této vzdělávací instituce. Nechybí ani prohlídka historického mlýnu, který je zapsán na seznamu kulturních památek. Součástí projektu Modernizace výuky ve Střední průmyslové škole potravinářské Pardubice (reg. č. CZ.1.07/1.1.03/03.0037) je rovněž odborná soutěž Mistr pekař junior, do jejíhož finále postupují ti nejšikovnější adepti pekařského řemesla. Posuzována je přitom kvalita klasických pekařských výrobků, které žáci během exkurzí vyrábějí pod vedením Hany Nikodémové ve školní pekárně.

Základní školy se již nyní živě zajímají také o navazující projekt s názvem Zavádění moderních trendů do výuky potravinářské chemie (reg. č. CZ.1.07/1.1.28/01.0024).

Podle ředitele školy Petra Šedivého mají podobné aktivity velký význam při propagaci školy a zatraktivnění nabízených oborů vzdělávání. Roste především zájem o obor Technologie potravin. Škola přijala v minulém školním roce do prvního ročníku pětašedesát žáků. „Snažíme se při náborech cílit naši pozornost nejen na žáky, ale i na jejich rodiče a výchovné poradce. Jsem rád, že tato práce přináší výsledky,“ říká s uspokojením Petr Šedivý.

Střední škola  potravinářství a služeb nabízí v denní formě studia čtyřleté obory vzdělání zakončené maturitní zkouškou. Jsou to tradiční obory Analýza potravin – se specializací analýza potravin a nově výživový poradce a Technologie potravin – zpracování mouky a mlynářství a výroba krmiv a management. V tříleté formě studia zakončené výučním listem nabízí obory Kuchař – číšník, Prodavač, Výrobce potravin (specializace mlynář, pečivář, cukrovinkář, perníkář), Cukrář, Pekař, Řezník – uzenář. Nabídku doplňuje dvouleté nástavbové studium zakončené maturitní zkouškou a v dálkové formě tříleté nástavbové studium zakončené maturitní zkouškou v oboru Technologie potravin určené vyučeným v oboru pekař, cukrář, pečivář, cukrovinkář, kuchař a číšník. Stejně zaměřený pětiletý obor vzdělání zakončený maturitní zkouškou je zaměřený na mlynářství a výrobu krmiv a na zpracování mouky. Školu, která má téměř stoletou historii, nyní navštěvuje 948 žáků.

Ve středu 18. ledna škola pořádá den otevřených dveří, na který je zvána široká veřejnost, především žáci základních škol a jejich rodiče.