Články

Školní jídelna roku 2026 – ocenění radního Pardubického kraje zodpovědného za oblast školství

Odbor školství Krajského úřadu Pardubického kraje si Vás tímto dovoluje informovat o vyhlášení ocenění radního Pardubického kraje zodpovědného za oblast školství „Školní jídelna roku 2026“, jehož cílem je veřejně ocenit práci zaměstnanců školních jídelen, kteří svou každodenní činností významně přispívají ke kvalitě školního stravování a spokojenosti dětí, žáků a studentů. Zároveň Vás tímto žádáme o podporu této iniciativy a o nominaci školní jídelny, která si podle…

Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje 2026

Kdo vyhrál soutěž ve zdobení perníku „Chroustovický zámek“? Co přinesly historicky první „Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje“ kuchařkám a vedoucím školních jídelen či jejich ředitelkám? Zahradní slavnost se uskutečnila v Odborném učilišti Chroustovice v závěru školního roku. Jaké vysvědčení kuchařkám a kuchařům pracovníci odboru školství Krajského úřadu Pardubického kraje vystavili? Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje byly koncipovány jako forma poděkování…

Školení POKOS Pardubice

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice si Vám dovoluji předat informace ke školení „Přípravy občanů k obraně státu – POKOS“ pro pedagogické pracovníky základních škol a středních škol Pardubického kraje, které se uskuteční dne 15. 9. 2025 na Krajském úřadu Pardubického kraje. Cílem školení je objasnit základní pojmy POKOS, seznámit účastníky, jak stát zajišťuje bezpečnost a obranu našeho území, kdy…

Pracovní setkání vedoucích školních jídelen Pardubického kraje 2025

Vážené paní vedoucí, vážený pane vedoucí, dne 21. srpna 2025 v prostorách Univerzity Pardubice, na adrese Aula A1, Univerzita Pardubice, Studentská 519, 532 10 Pardubice, v době od 8.00 hodin do 15.00 hodin proběhlo otevřené „Pracovní setkání vedoucích školních jídelen Pardubického kraje 2025“ s pracovníky odboru školství Krajského úřadu Pardubického kraje, odborníky z oblasti školního stravování a dalšími hosty zaměřené na aktuální problematiku školního stravování. Otevřené „Pracovní…

Výtvarná soutěž POKOS – Válečný veterán očima dětí

V prostorách Krajského úřadu Pardubického kraje byl slavnostně vyhodnocen již druhý ročník výtvarné soutěže POKOS Příprava občanů k obraně státu pro žáky druhého stupně základních škol v Pardubickém kraji, kterou organizovalo Krajské vojenské velitelství Pardubice za podpory Pardubického kraje. Tématem letošního ročníku byl „Válečný veterán očima dětí“. Do soutěže se zapojilo 15 škol, které zaslaly přes 150 výkresů. „Tato výtvarná soutěž slouží…

Krajské vojenské velitelství Pardubice vyhlašuje 2. ročník výtvarné soutěže na téma „Válečný veterán očima dětí“ pro žáky 2. stupně základních škol

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice si Vám dovoluji předat informace k výtvarné soutěži na téma „Válečný veterán očima dětí“ pro žáky 2. stupně základních škol Pardubického kraje. V příloze si Vám zasílám základní informace soutěže Krajského vojenského velitelství Pardubice. V další příloze naleznete leták k této soutěži. Do této výtvarné soutěže přijímá KVV…

Spotřební koš – chystané změny

Co víme o změnách spotřebního koše? Debaty, které se vedou kolem změn ve školním stravování, je mnoho. Ať už se týkají kvality nabízených pokrmů, personálního obsazení, žalostných platů nebo nutné úpravy spotřebního koše. Právě poslední zmiňované téma je dnes na pomyslné první příčce všech diskuzí. Je to pravda, že se po 30 letech změní zařazování potravin do spotřebního koše? Týká se nás tato…

Školní jídelna roku 2024

První ročník soutěže Školní jídelna roku je tady! Soutěž navazuje a rozšiřuje tradiční soutěž Nejlepší kuchařka/kuchař ve společném stravování. Letos budou finalisté soutěže vařit před zraky návštěvníků Bidfood Expo v pražských Letňanech. Informace najdete v článku, a především v propozicích soutěže. Asociace kuchařů a cukrářů ČR pro tuto soutěž stanovila nová pravidla, která odráží současné gastronomické trendy a vychází z našich zkušeností získaných členstvím ve Světové asociaci kuchařů WACS. Soutěžení mezi…

Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování

V rámci úzké spolupráce Ministerstva zdravotnictví a Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy vznikla „Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování“. Cílem Metodiky, která byla projednána v Meziresortní pracovní skupině pro institucionální stravování, není zavádět nové povinnosti, ale poskytnout ucelený, podrobný a jednotný výklad na možnost poskytovat dietní stravování v rámci školních jídelen. Doporučené postupy vznikly ve spolupráci nutričních terapeutů,…

Cena radního Pardubického kraje zodpovědného za školství GASTROHVĚZDA ŠKOLNÍCH JÍDELE

Je libo masový měšec se zeleninovým chipsem? Pracovníci tří krajských školních jídelen obdrželi Gastrohvězdu školních jídelen. 8. 1. 2024 se v prostorách Krajského úřadu Pardubického kraje sešli ředitelé a pracovníci zařízení školního stravování ze Střední školy a základní školy Žamberk, Střední odborné školy a Středního odborného učiliště Polička a Integrované střední školy Moravská Třebová. Za svoji účast ve finále 6. ročníku…

Finálové klání soutěže „Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2023 ve společném stravování“

Ve dnech 25. 10. 2023 až 26. 10. 2023 v nejmodernějším školícím centru gastronomie v České republice, v MAKRO Akademii proběhlo finále 6. ročníku soutěže „Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2023 ve společném stravování“, kterou pořádala Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Smyslem tohoto soutěžního klání bylo ukázat, že kuchařky a kuchaři ve školních jídelnách mají co nabídnout svým strávníkům, a že práce pro ně…

Výkaz Z 17-01 VÝKAZ o činnosti zařízení školního stravování podle stavu k 31. 10. 2023

Povinnost podávat údaje stanoví § 28, odst. 5. zákona č. 561/2004 Sb., školský zákon ve znění pozdějších předpisů. Právnická osoba odešle výkaz elektronicky do 13. 11. 2023 a následně zašle na vědomí zpracovatelskému místu i výpis dat potvrzený ředitelem zařízení tištěná forma výkazu s razítkem a podpisem – zaslat poštou nebo před datovou schránku. Předkládací cesta – zpracovatelské místo je: Zařízení…

MODERNÍ PŘÍPRAVA POKRMŮ VE SPOLEČNÉM STRAVOVÁNÍ – FOOD STYLING

Asociace kuchařů a cukrářů ČR má pro Vás připravený workshop jako hrom! Pomůže vám uspět nejen v soutěži Nejlepší kuchařka/kuchař ve společném stravování. Připravili pro vás workshop, který o pořádný kus posune vaše kuchařské dovednosti. Zaměří se na moderní postupy přípravy pokrmů i jejich prezentaci. Při workshopu budete pracovat pod vedením jednoho z nejlepších tuzemských šéfkuchařů. Food styling pro: Příprava pokrmů pro…

Pardubický kraj podpoří děti ve školách a školkách bezplatným školním stravováním

Dne 11. července 2023 vyhlásil Pardubický kraj dva samostatné dotační programy Bezplatné školní stravování Pardubického kraje ve školním roce 2023/2024 pro děti a žáky z rodin nacházejících se v nepříznivé finanční situaci, příp. ohrožených chudobou. Od 12. července tak mohou školy a školská zařízení, bez ohledu na svého zřizovatele, podat na Pardubický kraj žádost o poskytnutí dotace školy a školská zařízení nezřizovaná Pardubickým krajem nebo žádost…

Branně-vědomostní soutěž ESCAPE

Za Krajské vojenské velitelství Pardubice si Vám dovoluji předat informace k branně-vědomostní soutěži „ESCAPE“ pro základní školy v rámci Pardubického kraje. Tato soutěž je zaměřená na problematiku přípravy občanů k obraně státu POKOS. V příloze si Vám dovoluji zaslat projekt branně-vědomostní soutěže Krajského vojenského velitelství Pardubice. V dalších přílohách naleznete plakát k této soutěži a přihlášku pro základní školy, kterou je potřeba zaslat nejpozději do 28. února 2023. Po…

Branně-vědomostní soutěž ESCAPE

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice si Vám dovoluji předat informace k branně-vědomostní soutěži „ESCAPE“ pro základní školy v rámci Pardubického kraje. Tato soutěž je zaměřená na problematiku přípravy občanů k obraně státu POKOS. V příloze si Vám dovoluji zaslat projekt branně-vědomostní soutěže Krajského vojenského velitelství Pardubice. V dalších přílohách naleznete plakát k této soutěži a…

Vydání novely vyhlášky č. 1072005 Sb., o školním stravování ve Sbírce zákonů

Vážená paní vedoucí, vážený pane vedoucí, … dovoluji si Vás informovat, že dne 03.01.2023 vyšla ve Sbírce zákonů vyhláška č. 13/2023 Sb., kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů. Novelizace se týká: Příloha č. 2 Finanční limity na nákup potravin Věkové skupiny strávníků, hlavní a doplňková jídla                       Finanční limity Kč/den/strávník 1. Strávníci do…

Školení POKOS Vysoké Mýto

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice si Vám dovoluji předat informace ke školení „Přípravy občanů k obraně státu – POKOS“ pro pedagogické pracovníky základních škol a středních škol Pardubického kraje, které se uskuteční dne 17. února 2023 na Městském úřadě Vysoké Mýto, B. Smetany 92, 566 01 Vysoké Mýto. V současném právní řádu je POKOS řešen platným zákonem…

SEMINÁŘ „BOZ/BOZP a PO v praxi škol a školských zařízeních Pardubického kraje“

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … odbor školství Krajského úřadu Pardubického kraje pro Vás připravil seminář „BOZ/BOZP a PO v praxi škol a školských zařízeních Pardubického kraje“, který se bude konat dne 15. 12. 2022 v zasedací místnosti ED 2001 a 2002 Krajského úřadu Pardubického kraje na adrese Komenského náměstí 125, 532 11 Pardubice, budova B, 1. PP podzemní…

SEMINÁŘ „Pracovnělékařské služby ve školách a školských zařízeních Pardubického kraje“

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … odbor školství Krajského úřadu Pardubického kraje pro Vás připravil seminář „Pracovnělékařské služby ve školách a školských zařízeních Pardubického kraje“, který se bude konat dne 16. 12. 2022 v zasedací místnosti ED 2001 a 2002 Krajského úřadu Pardubického kraje na adrese Komenského náměstí 125, 532 11 Pardubice, budova B, 1. PP podzemní patro. Prezence…

Výkaz Z 17-01 VÝKAZ o činnosti zařízení školního stravování podle stavu k 31. 10. 2022

Povinnost podávat údaje stanoví § 28, odst. 5. zákona č. 561/2004 Sb., školský zákon ve znění pozdějších předpisů. Právnická osoba odešle výkaz elektronicky do 11. 11. 2022 a následně zašle na vědomí zpracovatelskému místu i výpis dat potvrzený ředitelem zařízení zaslat datovou schránku. Předkládací cesta – zpracovatelské místo je: Zařízení zřizovaná krajem, církvemi a náboženskými společnostmi nebo jinou právnickou či…

Školení POKOS Rybitví

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice si Vám dovoluji předat informace ke školení „Přípravy občanů k obraně státu – POKOS“ pro pedagogické pracovníky základních škol a středních škol Pardubického kraje, které se uskuteční dne 14. října 2022 na Obecním úřadě, Školní 182, 533 54 Rybitví. V současném právní řádu je POKOS řešen platným zákonem č. 222/1999 Sb., o…

Školení POKOS Sezemice

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice si Vám dovoluji předat informace ke školení „Přípravy občanů k obraně státu – POKOS“ pro pedagogické pracovníky základních škol a středních škol Pardubického kraje, které se uskuteční dne 9. září 2022 ve spolupráci s MÚ Sezemice MÚ Sezemice, sál radnice, Sezemice. V současném právní řádu je POKOS řešen platným zákonem č. 222/1999 Sb., o zajišťování…

Receptura – SOUZnění chutí

Vážená paní vedoucí, vážený pane vedoucí, odbor školství Krajského úřadu Pardubického kraje Vám pro inspiraci předkládá soubor receptur kolektivu Školní jídelny Středního odborného učiliště zemědělského Chvaletice. Ing. Bc. Vladimír Štefančík, MBA…

Školení POKOS Pardubice

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice si Vás dovoluji předat informace ke školení „Přípravy občanů k obraně státu – POKOS“ pro pedagogické pracovníky ZŠ a SŠ, které se uskuteční dne 13. května 2022 ve spolupráci s Magistrátem města Pardubice. Informace ohledně tohoto školení budou vystavené na Školském portále Pardubického kraje. Pro Vaši…

Soutěž „Nejlepší kuchař roku 2022 ve společném stravování“

Vážená paní vedoucí, vážený pane vedoucí, Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyhlašuje 5. ročník soutěže pro kuchařky a kuchaře z mateřských škol, základních škol, středních škol, nemocnic, léčebných zařízení, lázní, domovů seniorů atd. Soutěž má 4 kategorie: Svačinky pro děti od 3 do 6 roků Pokrm pro mládež od 11 do 18 roků Bezmasý rostlinný pokrm Racionální pokrm pro nemocné a seniory…

Kreativní soutěž k 80. výročí operace Anthropoid – POKOS

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice a Ing. Daniely Hölzelové z Ministerstva obrany ČR si Vám dovoluji předat informace ke kreativní soutěži „Příprava občanů k obraně státu – POKOS – 80. výročí operace Anthropoid“ pro žáky základních škol a středních škol. Odbor komunikace Ministerstva obrany ČR vyhlásil v rámci projektu POKOS a…

Školení POKOS

Vážená paní ředitelko, vážený pane řediteli, … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice si Vám dovoluji předat informace ke školení „Přípravy občanů k obraně státu – POKOS“ pro pedagogické pracovníky základních škol a středních škol Pardubického kraje, které se uskuteční dne 28. března 2022 ve spolupráci s MÚ Polička MÚ Polička, malý sál Tylova domu – 1NP, Polička. Pro Vaši informaci bych Vám rád…

Výtvarná soutěž POKOS

Vážená paní ředitelko, Vážený pane řediteli,   … na základě žádosti kpt. Ing. Terezy Kembické z Krajského vojenského velitelství Pardubice a jménem ředitele Krajského vojenského velitelství Pardubice plukovníka gšt. Ing. Petra Holého si Vám dovoluji předat informace k výtvarné soutěži POKOS pro všechny základní školy v Pardubickém kraji. Krajské vojenské velitelství Pardubice vyhlašuje 1. ročník výtvarné soutěže na téma „Příprava občanů k obraně státu“ dále…

Hygienická rada 6

Zpráva o stavu školního stravování a školního ubytování za školní rok 2020/2021

V tomto článku naleznete souhrnnou zprávu o stavu zařízení školního stravování a školských ubytovacích zařízení v Pardubickém kraji za školní rok 2020/2021. Školní stravování zajišťovalo celkem 403 školních jídelen pro 86 538 strávníků a 119 školních jídelen – výdejen pro 11 061 strávníků. Uvedená zařízení školního stravování uvařila pro své strávníky celkem 10 361 100 obědů, 271 700 večeří, 269 800…

AKTUÁLNÍ znění vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování

AKTUÁLNÍ znění vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování Vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy stanoví podle § 35 odst. 3, § 121 odst. 1 § 122 odst. 5 a § 123 odst. 5 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání školský zákon, ve znění zákona č. 333/2012 Sb., zákona…

Stanovisko MŠMT k prokazování OTN ve školní jídelně od 1. 11. 2021

V souladu s Mimořádným opatřením Ministerstva zdravotnictví k provozu služeb a maloobchodu platí pro školní jídelny s účinností od 1. 11. 2021 ZDE povinnost kontrolovat OTN očkování, testování, prodělání covid-19 v posledních 180 dnech cizích strávníků při vstupu do provozovny v případě, že kontrolu při vstupu neumožňují provozní podmínky provozovatele kontrola proběhne nejpozději před poskytnutím služby. Pro zjednodušení doporučujeme pro cizí strávníky zprovoznit výdejové okénko. V takovém případě není…

Stanovisko MŠMT k pitnému režimu

Novelou vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, došlo ke zvýšení finančních limitů pro nákup potravin v návaznosti na růst spotřebitelských cen v období od poslední novelizace vyhlášky. Došlo i ke zvýšení limitu na nápoje z 3 až 5 Kč na 4 až 6 Kč. Pitný režim představuje jedno z plnění nároku na hmotné zabezpečení viz § 122 odst. 2…

Stanovisko MŠMT k nároku na dotovaný oběd v době karantény (covid-19)

Nárok na dotovaný oběd po dobu nařízené karantény mají pouze děti a žáci v mateřských a základních školách a nezletilí žáci ve středních školách a konzervatořích, a to při naplnění podmínek § 184a školského zákona. Ustanovení § 184a školského zákona stanoví, že pokud z důvodu nařízení mimořádného opatření podle zvláštního zákona, anebo z důvodu nařízení karantény podle zákona o ochraně veřejného zdraví není možná osobní přítomnost většiny…

Stanovisko MŠMT k aplikaci vyhlášky č. 282/2016 Sb.

Podle § 1 věty poslední vyhlášky č. 282/2016 Sb. se tato vyhláška nevztahuje na školní stravování realizované podle vyhlášky č. 107/2005 Sb. Podle § 1 odst. 1 vyhlášky č. 107/2005 Sb. se školním stravováním rozumí stravovací služby pro děti, žáky, studenty a další osoby, jimž je poskytováno stravování v rámci hmotného zabezpečení. Podle § 122 odst. 4 školského zákona hmotné zabezpečení…

Veřejné zakázky na nákup potravin po 1. 1. 2022

Veřejné zakázky na nákup potravin po 1. 1. 2022 Zákonem č. 174/2021 Sb., kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony, byl s účinností od 1. ledna 2022 novelizován také zákon č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných zakázek, ve znění pozdějších…

Hygienická rada 5

Receptura – Projektové menu ve školní jídelně Střední zdravotnické školy Svitavy

Vážená paní vedoucí, vážený pane vedoucí, odbor školství Krajského úřadu Pardubického kraje Vám předkládá další recepturu, projektové menu použité ve školní jídelně Střední zdravotnické školy Svitavy, které bylo prezentováno dne 14. 6. 2018 v rámci projektu Moderní pojetí tradičních receptur ve školních jídelnách Pardubického kraje – Kuchyně našich babiček. Projektové menu Polévka: Polévka ze zeleniny od místního farmáře s vločkami Hlavní…

Hygienická rada 4